Spaghetti au poulet et aux champignons dorés
Poulet et champignons sont cuits séparément : chacun colore sans faire bouillir l’autre, puis la sauce courte les réunit.
abricot Agneau ail Air Fryer Alcools amande ananas anchois artichaut asperge Aubergine avocat bacon baguette Baies de goji bar Barres de céréales Base culinaire basilic basilic thaï bette betterave beurre beurre de cacahuète bisque blé boeuf boisson végétale bourrache brie brioche brocoli Bubble tea Bûche de noël Buffet salé Buffet sucré Burritos Butternut cacao calamar cannelle câpre Caramel cardamome carotte cassis caviar Céleri cerfeuil cerise champignon Chapon châtaigne chayotte Chèvre chocolat chorizo Chou Chou vert chou-fleur ciboulette Cidre Citron Citron Vert citronnelle Clementines coco coco râpé coing Concombre Cookeo coquille Saint-Jacques coriandre courge Courgette crabe crème crème fraîche crêpes Crevette cumin curcuma Curry datte Dinde dorade échalote emmental Endive épinard espadon estragon farine Farine de pois chiches Farine de riz Fenouil feuille de laurier fève figue figue de barbarie flocon d’avoine foie gras fontina fraise Fraises framboise Fromage fromage bleu fruit sec gamba Génoise géranium gésier gingembre gnocchi gombo gorgonzola gouda gousse de vanille goyave grenade gruyère haricot rouge haricot vert herbe de Provence homard huile d’olive huître jambon jambon cru jambon de Parme jus de citron kamut kéfir ketchup kiwi Kombucha kumquat lait Lait d’amandes Lait de coco Lait de soja laitue langoustine Lard Lardons Lasagnes légume grillé légume sec Légumes lentille limande litchi loup de mer mâche maïs mangue manioc maracuja margarine margarine végétale marjolaine mascarpone Melon merguez miel mirabelle Monsieur Cuisine morue Mousse moutarde moutarde à l’ancienne mozzarella mug cake mûre muscade muscovado Navet nectarine nèfle noisette noix noix de cajou noix de coco noix de muscade noix de pécan oignon olive noire olive verte One pot pasta orange origan oseille oseille rouge pain pamplemousse Panais papaye paprika passion Pastilla patate douce pâte Paupiettes pavé de saumon pavot pêche Pépites de chocolat Persil Petits pois pétoncle pignon de pin piment Pintade pistache Pizza poire poireau Pois chiches poisson poivre poivre blanc poivre noir poke bowl pomme pomme de terre pomme grenade Porc Potage potiron poulet Pralinoise prune pruneau Purée Purée d’amandes Quinoa radis raisin Recette en vrac Recettes à base de thé Matcha Recettes de pain Recettes Dry January Recettes orientales rhubarbe Risotto riz romarin rosbif roti rouget Rutabaga safran salade salicorne salsa sardine sauce sauce soja Sauge Saumon seigle serpolet sésame shiso Sirop d’érable soja sorbet spiruline steak sucre sucre roux tabasco tacos Tagliatelles tahini tamari tamarin tapioca tête de moine Thermomix Thon tilapia tofu tomate tomate cerise topinambour truffe truite turbot Vanille veau vegan vermicelle Vin vinaigre balsamique vinaigre de cidre vinaigre de riz wasabi yaourt yuzu zeste d’orange zeste de citron zeste de pamplemousse
Poulet et champignons sont cuits séparément : chacun colore sans faire bouillir l’autre, puis la sauce courte les réunit.
Les épices chauffent brièvement dans l’huile avant l’ajout des légumes. Courgette et poivron gardent ainsi de la texture au lieu de mijoter dans une sauce
Les meringues aux pépites de chocolat sont une gourmandise légère et croustillante, parfaite pour accompagner un café ou pour une pause sucrée. Cette recette simple et rapide à réaliser met en valeur la douceur de la meringue et l’intensité du chocolat. Originaire de la tradition pâtissière française, la meringue est Lire la suite
Un milkshake onctueux et gourmand, parfait pour une pause sucrée ou un dessert rafraîchissant. Ce milkshake aux pépites de chocolat allie la douceur de la glace à la richesse du chocolat pour un plaisir irrésistible. Informations sur la recette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 Lire la suite
Découvrez une mousse à la papaye légère et exotique, parfaite pour une fin de repas gourmande et saine. Cette recette met en valeur la douceur naturelle de la papaye, un fruit riche en vitamines et antioxydants, tout en restant simple à réaliser. Informations sur la recette Temps de préparation : Lire la suite
Découvrez une mousse à la grenade légère et aérienne, parfaite pour une touche de fraîcheur et de gourmandise. Cette recette met en valeur la saveur unique et légèrement acidulée de la grenade, tout en étant simple à réaliser. Idéale pour une fin de repas élégante et saine. Informations sur la Lire la suite
Découvrez une mousse au basilic légère et parfumée, parfaite pour accompagner des plats salés ou pour être servie en verrine lors d’un apéritif. Cette recette met en valeur la fraîcheur du basilic et sa simplicité en fait une option idéale pour impressionner vos invités. Informations sur la recette Temps de Lire la suite
Une mousse au chocolat onctueuse et aérienne, sublimée par le croquant et les saveurs épicées des spéculoos. Une recette simple et gourmande qui marie à la perfection douceur et caractère. Informations sur la recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Temps total : 2 Lire la suite
Une mousse au chocolat aérienne et gourmande, agrémentée de pépites de chocolat pour une texture croquante. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour les amateurs de chocolat. Informations sur la recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Temps total : 20 minutes Pour Lire la suite
Cette mousse au citron vert est une recette légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Parfaite pour terminer un repas sur une note acidulée, elle allie simplicité et gourmandise. Inspirée des desserts traditionnels aux agrumes, cette version met en avant le citron vert pour une touche exotique et vitaminée. Informations sur Lire la suite
Une mousse légère et savoureuse au fromage de chèvre, parfaite pour une entrée raffinée ou un apéritif gourmand. Cette recette met en valeur la douceur et le caractère du fromage de chèvre, tout en restant simple à réaliser. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps de Lire la suite
Le romarin doit parfumer la crème sans laisser d’aiguilles ni dominer le chocolat. Une infusion courte et filtrée apporte une note résineuse discrète.
Découvrez une mousse au fruit de la passion légère et aérienne, parfaite pour terminer un repas sur une note exotique et gourmande. Cette recette simple met en valeur la saveur unique et acidulée du fruit de la passion, tout en étant facile à réaliser. Informations sur la recette Temps de Lire la suite
Découvrez une mousse au tofu soyeux, une alternative légère et gourmande à la mousse traditionnelle. Cette recette est idéale pour les personnes recherchant une option végétalienne ou simplement une version plus saine d’un dessert classique. Facile à préparer, elle allie onctuosité et saveurs délicates. Informations sur la recette Temps de Lire la suite
Ces muffins au citron vert sont un parfait équilibre entre douceur et acidité. Moelleux et légers, ils sont idéaux pour un goûter ou un dessert. Inspirés des saveurs tropicales, ils apportent une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 Lire la suite
Ces muffins aux pépites de chocolat sont moelleux, gourmands et faciles à réaliser. Parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner, ils allient simplicité et plaisir. Inspirés des classiques américains, ils séduiront petits et grands. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Lire la suite
Découvrez une recette originale et savoureuse de spaghetti au pesto de pistache. Ce plat allie la douceur des pistaches à la fraîcheur du basilic pour un résultat gourmand et équilibré. Facile à préparer, il est parfait pour un repas rapide et raffiné. Informations sur la recette Temps de préparation : Lire la suite
Un plat savoureux et exotique qui marie la douceur des crevettes avec la chaleur du curry, le tout sublimé par des spaghetti al dente. Une recette simple, rapide et équilibrée, parfaite pour un dîner gourmand. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 Lire la suite
L’ancienne formule additionnait crème et fromage sans expliquer l’émulsion ni l’équilibre. Torréfier les noix à sec puis les refroidir ; tailler la poire e
Ce pain aux bananes et pépites de chocolat est une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour utiliser des bananes trop mûres. Moelleux, légèrement sucré et parsemé de pépites de chocolat fondantes, il est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Inspiré des traditions américaines, ce pain est Lire la suite
Ce pain d’épices aux pépites de chocolat est une revisite gourmande du classique pain d’épices. Moelleux, parfumé et légèrement sucré, il marie à merveille les saveurs épicées et la douceur du chocolat. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour les fêtes ou un goûter chaleureux. Informations sur la recette Temps Lire la suite
Le pain perdu aux pépites de chocolat est une recette gourmande et anti-gaspillage qui transforme les restes de pain en un dessert ou un goûter irrésistible. Facile à préparer, cette version enrichie de chocolat plaira aux petits comme aux grands. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Lire la suite
Ces pancakes aux pépites de chocolat sont moelleux, gourmands et parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch. Faciles à préparer, ils allient la douceur de la pâte à la gourmandise des pépites de chocolat fondantes. Une recette simple et rapide qui plaira à toute la famille. Informations sur la recette Lire la suite
Le jus de citron vert arrive dans la crème tiède, jamais en ébullition. La gélatine est pesée pour une panna cotta souple qui se tient sans devenir caoutch
Des pépites versées dans la crème tombent au fond. On transforme ce défaut en couche nette de chocolat sous une panna cotta souple.
Le citron confit apporte surtout sel, parfum et amertume. Rince-le, retire la pulpe très salée et dose l’écorce avant de resaler.
Une recette simple et savoureuse de spaghetti au saumon et asperges, parfaite pour un repas équilibré et gourmand. Ce plat associe la douceur du saumon, la fraîcheur des asperges et la richesse des pâtes pour un résultat à la fois léger et réconfortant. Informations sur la recette Temps de préparation Lire la suite
Une recette savoureuse et équilibrée de spaghetti au tofu et légumes sautés, parfaite pour un repas sain et rapide. Ce plat associe la richesse des pâtes à la légèreté des légumes et la protéine végétale du tofu, pour un équilibre nutritionnel optimal. Informations sur la recette Temps de préparation : Lire la suite
Un plat de spaghetti aux épinards et crème d’ail, alliant simplicité, gourmandise et bienfaits nutritionnels. Cette recette met en avant des saveurs délicates et une texture onctueuse, idéale pour un repas réconfortant et équilibré. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Lire la suite
Cette recette fusion utilise peu de sauce soja et une cuisson vive. Les légumes restent croquants, tandis que l’eau de cuisson lie la sauce sans ajouter be
Un plat de spaghetti simple et savoureux, mettant en valeur la richesse des tomates séchées et la salinité des olives. Parfait pour un repas rapide et équilibré, ce plat méditerranéen est une explosion de saveurs en bouche. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson Lire la suite
Les tagliatelles à la bolognaise sont un classique de la cuisine italienne, alliant la richesse d’une sauce mijotée à la perfection et la texture soyeuse des pâtes fraîches. Cette recette met en avant des ingrédients simples et authentiques pour un plat savoureux et réconfortant. Informations sur la recette Temps de Lire la suite
La sauce au bleu est émulsionnée avec l’eau des pâtes, sans crème abondante. Une poire ferme est poêlée séparément pour rester en morceaux.
La sauce carbonara est une émulsion d’œufs, fromage, graisse du guanciale et eau de cuisson. Le feu doit être coupé avant les œufs pour éviter l’omelette.
Une recette raffinée et savoureuse qui marie la tendreté du canard avec la fraîcheur acidulée de l’orange, le tout sublimé par des tagliatelles fraîches. Ce plat est parfait pour impressionner vos convives tout en restant simple à réaliser. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps de Lire la suite
Le chorizo fournit déjà graisse, sel et épices. On l’utilise pour saisir les poivrons, sans ajouter une sauce lourde.
Une recette simple et savoureuse de tagliatelles au citron et crevettes, parfaite pour un repas léger et raffiné. L’association du citron et des crevettes apporte une fraîcheur irrésistible, tandis que les tagliatelles offrent une texture fondante. Idéale pour un dîner rapide et équilibré. Informations sur la recette Temps de préparation Lire la suite
Une recette simple et raffinée de tagliatelles au crabe et citron vert, parfaite pour un repas léger et savoureux. L’association du crabe et du citron vert apporte une fraîcheur irrésistible, idéale pour les amateurs de cuisine gourmande et équilibrée. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps Lire la suite
Une recette simple et savoureuse de tagliatelles au fromage bleu et noix, parfaite pour un repas réconfortant. L’association du fromage bleu crémeux et des noix croquantes offre un équilibre parfait entre gourmandise et raffinement. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Lire la suite
Le lait de coco doit réduire avant les pâtes ; le citron vert et les épinards évitent une sauce douceâtre et uniforme.
Une recette simple, rapide et savoureuse de tagliatelles au fromage frais et ciboulette. Parfaite pour un repas léger et gourmand, cette recette met en avant des ingrédients frais et sains, tout en étant facile à préparer. Idéale pour les amateurs de cuisine italienne revisitée avec une touche de fraîcheur. Informations Lire la suite
Le miel reste un assaisonnement, pas une sauce. Un chèvre frais et l’eau des pâtes donnent l’onctuosité, les noix apportent le contraste.
Le gorgonzola fond avec l’eau amidonnée des pâtes, sans crème abondante. Les noix sont torréfiées et ajoutées à la fin pour rester croquantes.
Le jambon cru et la roquette ne doivent pas cuire longtemps : ils arrivent hors du feu pour rester souples et frais.
Le lard est doré puis retiré ; les oignons cuisent dans une quantité contrôlée de graisse jusqu’à devenir fondants sans brûler.
Une recette simple, saine et savoureuse de tagliatelles au pesto d’épinards. Ce plat allie la douceur des épinards à la richesse des noix et du parmesan, pour un repas équilibré et gourmand. Idéal pour un dîner rapide et nutritif. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Temps Lire la suite
Les tagliatelles au pesto sont un classique de la cuisine italienne, alliant simplicité et saveurs authentiques. Cette recette met en avant un pesto maison, riche en basilic frais, pignons de pin et parmesan, pour un plat à la fois gourmand et équilibré. Informations sur la recette Temps de préparation : Lire la suite