Je suis plus une adepte de la pâte faite maison, je trouve qu’elle a plus de gout, que cela rajoute un plus à mes tartes, qu’elle soient sucrées ou salées. Pour ma part, je préfère la pâte brisée à une pâte feuilletée.
Voici ma recette INRATABLE de sauc béchamel, on peut s’en servir pour ses lasagnes, son soufflé au fromage ou encore dans un gratin de pâtes.
J’aime bien réaliser mes pâtes (brisée, sablée ou à pizza) maison. On obtient un résultat qui est nettement meilleur que les pâtes toute faites du commerce. Et c’est en plus assez simple à faire.