Je suis fan de fromage, je pourrai ne manger que cela avec du bon pain frais 😉
Et l’un de mes plats préféré, c’est le soufflé au fromage 😉 J’adooooooooooooooooore tout simplement.
Ingrédients :
Recettes pour recevoir
Fondant au chocolat
Quoi de mieux pour commencer la semaine qu’une recette de fondant au chocolat ??? Rien que d’écrire la recette, j’en salive déjà 😉
Il suffit de le couper en petits carrés et de le servir saupoudré de sucre glace.
La gourmandise se transmet de mère en fille 😉
Ingrédients :
Tarte épinards ricotta
Je ne suis pas membre du fan club des épinards mais finalement je me suis mise à aimer certaines recettes aux épinards. Voici ma recette de tarte épinard ricotta. C’est un délice et pourtant il y a [comme son nom l’indique ;-)] des épinards.
Essayez, vous verrez ….
Vous pouvez la servir en entrée, en plat principal avec une salade verte ou encore coupée en petits morceaux pour l’apéro.
Ingrédients :
Crumble Poire Chocolat
Un petit dessert facile à réaliser et tellement bon à déguster. Comme j’adore le chocolat [qui n’aime pas ? 😉 ], j’ai un peu tendance à en mettre partout …. pour ma plus grande gourmandise !
C’est le type de dessert rapide à réaliser quand vous recevez des amis à la dernière minute.
Ingrédients :
Pâte brisée au Vorvek
Une petite recette de pâte brisée au Vorvek Thermomix.
Pour lui donner du gout en plus, je lui ajoute des cristaux de sel marin.
Ingrédients :
Panacotta au nutella
Voici une recette SIMPLISSIME de panacotta au Nutella, miammmmmmmmmm 😉
En plus, avec du Nutella c’est le succès assuré devant vos ami(e)s ….
Laisser vous tenter (prévoir de la faire environ 8 h minimum avant d’être consommé afin qu’elle soit meilleure)
Ingrédients :
Escargots feuilletés au jambon
Voici une petite recette tout simple pour servir en apéritif, des escargots feuilletés au jambon.
C’est rapide et très facile à réaliser.
Ingrédients :
Tartine thon, tomate et roquette
Un petit truc simple à manger sur le pouce, du pain toasté et frotté avec une gousse d’ail, puis garni de thon, de dés de tomate et de roquette.
Voici la recette simplissime :
Brioche aux pépites de sucre
Miam une bonne brioche toute chaude qui sort du four …. C’est presque aussi bon à sentir qu’à manger.
Voici ma recette de brioche, trop bon pour le gouter ou le petit déjeuner.
Ingrédients :
Cookies tout Chocolat
L’autre jour, nous avons reçu des amis pour le gouter et j’ai fait un plateau de cookies, c’est très simple à faire et mes cookies ont toujours leur succès 😉
Pour varier les plaisirs, j’ai fait des cookies aux pépites de chocolat et des cookies tout chocolat.
Voici la recette :
Croissants au fromage à tartiner
Lors du buffet dinatoire que j’avais fait pour mon anniversaire, j’ai fait des petits croissants à la Vache Qui Rit, c’est très simple à faire, et surtout rapide.
Voici la recette …
Muffins tomate séchée et mozzarella
Quand je reçois, j’aime bien proposer un buffet, je trouve cela plus convivial surtout si le nombre de convives est supérieur à 8/10.
Je prépare ainsi des petites choses salées puis des sucrées,pour le buffet de mon anniversaire, j’avais notamment préparé côté salé :
– muffins tomate séchée-mozzarella / – mini croissant au fromage / – escargot au jambon fromage / – gougères jambon comté
Ingrédients pour les muffins tomate séchée-mozarella :
Nems de poulet light
Depuis longtemps, je voulais essayer de faire des nems, le week-end, Ptimari et moi on s’est lancé … On a fait une version « light » en les passant au four plutôt qu’à la friture.
Le résultat a été tout simplement délicieux …
Pour les réaliser (environ 15 nems) :
Clafoutis Cerise – Amande
J’aime beaucoup les clafoutis aux cerises, mais l’autre jour j’ai voulu essayer d’y ajouter des amandes et surtout pour parfumer encore plus, j’y ai ajouté mon alcool préféré : l’amaretto.
Le résultat a été délicieux, je n’ai pas vu le clafoutis partir mais force a été de constater qu’il était fini le jour même ;-( ll ne restait plus qu’à en faire un autre 😉
Pour cela, il vous faut :
Pizza façon « cheezy crust »
Cette recette est partie d’un pari avec mon ptitmari … [rassurez-vous c’est « encore » moi qui ait eu raison 😉 ]
Je lui certifiais que les « cheezy crust » étaient faites avec de la mozzarella dans la croute mais lui n’en était pas convaincu, comme il est un peu comme St Thomas et qu’il ne croit que ce qu’il voit [ou goute, en l’occurrence], j’ai donc voulu lui en faire une pour le lui démontrer [que c’était de la mozzarella].
Il vous faut :
Béchamel rapide
La béchamel est nécessaire à beaucoup de préparation de cuisine [lasagnes, soufflé au fromage, flamiche poireaux-lardons, …].
Voici donc ma recette :
– 40 cl de lait /- 50 gr de farine /- 50 gr de beurre /- 1 pincée de sel et de poivre
Incoming search terms:
- béchamel rapide
Pâte à pizza à l’origan Thermomix
Rien de tel qu’une bonne pâte à pizza maison … recette version Thermomix quelque peu modifiée.
Il vous faut :
– 1 gobelet d’eau /- 1 gobelet de lait /- 1 sachet de levure sèche /- 350 gr de farine /- 1 cc de sel /- 2 cs d’huile d’olive [moi je mets d’olive marinée au basilic] /- 1cs d’origan
Cannelés bordelais
Découvrez ma recette dans le magazine en ligne « Recettes de mignardises » de CuisineAZ
Pour le buffet de notre mariage civil, mon mari s’est essayé aux cannelés bordelais [vous savez ces adorables petits gâteaux hors de prix que vous trouvez dans les boulangeries-pâtisseries].
C’était au final délicieux et très simple à faire, il faut juste s’y prendre à l’avance car la préparation a besoin de reposer 24 heures.
Voici la recette [modifiée par nos soins après plusieurs essais].
Croquettes de crevettes
Mon mari adore les croquettes de crevettes, et l’autre jour pour son anniversaire j’ai essayé d’en faire [recette bidouillée par mes soins 😉 ], puisque c’était une réussite j’en ai refait pour notre buffet lors de notre mariage civil.
Voici les étapes de la recette…
Cookies aux pépites de chocolat …
Pendant ma grossesse, j’ai été prise d’une irrésistible envie de cookies faits maison, et ce n’est pas mon mari qui dira le contraire 😉
Comme il est très bon cuisinier [aussi bien que moi, c’est un compliment ;-)], il m’a fait cette recette que nous avons adapté pour la rendre meilleure encore. Depuis je l’a refait souvent et elle a toujours son succès !
Pour cela il vous faut :
– 250 gr de farine / – 140 gr de sucre roux / – 1 œuf / – 1/2 sachet de levure / – 110 gr de beurre / – 1 pincée de sel / et des pépites de chocolat