Soupe de tomates rôties à l’air fryer Ninja

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 1 kg de tomates mûres (roma ou grappe)
• 1 oignon moyen, émincé
• 3 gousses d’ail, pelées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sucre (optionnel, pour équilibrer l’acidité)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 500 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de basilic séché (ou quelques feuilles de basilic frais pour la garniture)
• Crème fraîche ou yaourt nature (optionnel, pour servir)

Instructions

1. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Émincez l’oignon et épluchez les gousses d’ail.
2. Dans un grand bol, mélangez les tomates, l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le sucre. Remuez bien pour enrober les légumes.
3. Disposez les légumes assaisonnés dans le panier de votre air fryer Ninja. Faites-les rôtir à 200°C pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
4. Transférez les légumes rôtis dans un mixeur. Ajoutez le bouillon de légumes et le basilic séché. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
5. Versez la soupe dans une casserole et réchauffez à feu doux si nécessaire. Servez chaud, garni de basilic frais et d’une cuillère de crème fraîche ou de yaourt nature, si désiré.