Courgettes farcies à la libanaise (kousa mahshi)
Découvrez la recette traditionnelle des courgettes farcies à la libanaise, aussi appelées kousa mahshi. Ce plat emblématique du Moyen-Orient est à la fois savoureux, équilibré et réconfortant. Les courgettes sont farcies d’un mélange de viande hachée, de riz et d’épices, puis mijotées dans une sauce tomate parfumée. Une recette simple Lire la suite…