Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 600 g de courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 500 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et l’ail, puis émincez-les grossièrement.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les courgettes, l’eau et le cube de bouillon de légumes. Faites cuire 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les feuilles de basilic frais dans le bol. Mixez 1 minute en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez la crème fraîche pour une texture plus onctueuse.
- Servez la soupe chaude, décorée de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur.
Vous aimerez aussi
- soupe de tomates et basilic au thermomix
- soupe de champignons au thermomix
- soupe de betteraves et pommes au thermomix
- soupe de poivrons et tomates au thermomix
- soupe de carottes et céleri au thermomix
- purée de carottes aux épices au thermomix
- potage de légumes d’hiver au thermomix
- soupe de lait de coco et curry au thermomix
- potage de carottes et coriandre au thermomix
- purée de légumes variés au thermomix
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire