Margarita classique au citron vert

Une margarita n’est pas une limonade très sucrée : tequila, triple sec et citron vert doivent rester équilibrés et très froids.

Informations pratiques

• Pour : 4 verres
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 0 minute
• Temps total : 10 minutes
• Matériel utile : shaker

Ingrédients

• 200 ml de tequila blanco
• 100 ml de triple sec
• 120 ml de jus de citron vert frais
• 20 ml de sirop de sucre, facultatif
• Glaçons
• Sel fin pour les bords, facultatif

Préparation

1. Refroidir. Remplis les verres de glaçons pendant la préparation.
2. Givrer. Humidifie seulement la moitié du bord avec du citron et trempe-la dans le sel.
3. Shaker. Secoue tequila, triple sec, jus, éventuellement sirop et beaucoup de glace 12 secondes.
4. Servir. Vide les glaçons des verres, filtre et sers immédiatement.

Erreurs fréquentes

• Cocktail tiède → peu de glace → remplis le shaker.
• Trop salé → bord entièrement givré → sale seulement la moitié.
• Trop sucré → sirop automatique → goûte sans d’abord.

L’alcool doit rester réservé aux adultes et consommé avec modération.