Gâteau moelleux aux pépites de chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 45 minutes

Pour : 8 parts

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 ml de lait
• 150 g de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
3. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Versez ensuite le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte à l’aide d’une spatule pour bien les répartir.
5. Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 30 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
6. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante.