Un cake marbré aux pépites de chocolat, moelleux et gourmand, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Cette recette simple et rapide à réaliser ravira petits et grands avec son mélange de saveurs chocolatées et vanillées.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heures 10 minutes
Pour : 8 portions
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Incorporez ensuite le lait et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation liquide en plusieurs fois, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une des parts, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien. Dans l’autre, incorporez la moitié des pépites de chocolat.
- Versez alternativement les deux pâtes dans le moule à cake pour créer l’effet marbré. Utilisez une fourchette pour faire des spirales dans la pâte, sans trop mélanger.
- Parsemez le dessus du cake avec le reste des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
- Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
- Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.