Cake marbré aux pépites de chocolat

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps total : 1 heures 10 minutes

Pour : 8 portions

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 150 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100 g de pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Incorporez ensuite le lait et l’extrait de vanille.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation liquide en plusieurs fois, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une des parts, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien. Dans l’autre, incorporez la moitié des pépites de chocolat.
6. Versez alternativement les deux pâtes dans le moule à cake pour créer l’effet marbré. Utilisez une fourchette pour faire des spirales dans la pâte, sans trop mélanger.
7. Parsemez le dessus du cake avec le reste des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
8. Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
9. Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.