Sauce pesto
Le pesto, originaire de Gênes en Ligurie (Italie), est une sauce emblématique à base de basilic frais, de pignons de pin, de parmesan, d’ail et d’huile d’olive. Sa saveur intense, à la fois herbacée, fromagère et légèrement aillée, sublime les pâtes, légumes grillés ou poissons. Cette recette respecte l’équilibre traditionnel Lire la suite





















