Poêlée de pois chiches et chorizo

Une poêlée rustique et pleine de saveurs qui combine la rondeur des pois chiches avec le piquant du chorizo. Cette recette offre un équilibre parfait entre protéines, fibres et gourmandise. Le chorizo apporte une touche épicée qui rehausse merveilleusement le goût des pois chiches. C’est un plat simple et réconfortant, Lire la suite

Mijoté de pois chiches et aubergines

Ce mijoté de pois chiches et aubergines est un plat végétarien savoureux, regorgeant de saveurs méditerranéennes. L’association des pois chiches riches en protéines et des aubergines fondantes en fait une recette à la fois gourmande et nourrissante. Avec ses épices qui réchauffent le cœur et sa simplicité de préparation, ce Lire la suite

Pois chiches au chorizo

Cette recette de pois chiches au chorizo est un plat réconfortant et savoureux, qui combine la douceur des pois chiches avec le piquant du chorizo. C’est une recette simple et économique, parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Elle tire ses origines de la cuisine espagnole et Lire la suite

Chana Masala

Le Chana Masala est un plat délicieusement épicé à base de pois chiches, originaire du nord de l’Inde. Parfait pour un repas végétarien plein de saveurs, ce plat se distingue par son mélange d’épices riche et sa sauce onctueuse. Il combine gourmandise avec ses ingrédients savoureux, simplicité avec sa méthode Lire la suite

Falafels croustillants

Les falafels sont une spécialité culinaire très populaire au Moyen-Orient, prisée pour son alliance de saveurs et sa texture croustillante. Cette recette traditionnelle offre une expérience gourmande avec des boulettes de pois chiches parfumées aux herbes et épices, frites jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée et croustillante, tout en conservant un Lire la suite

Poke bowl au houmous de betterave

Ce Poke bowl au houmous de betterave est une interprétation gourmande et colorée du plat hawaïen traditionnel. Alliant des saveurs douces de betterave, la fraîcheur des crudités et la consistance de bons grains, ce plat est un repas complet, diététique et haut en couleurs. Idéal pour ceux qui cherchent à Lire la suite