Bugnes au caramel au beurre salé
Les bugnes, spécialité lyonnaise et stéphanoise, sont de petits beignets moelleux ou croustillants, traditionnellement dégustés à Mardi Gras. Ici, elles sont revisitées avec un caramel au beurre salé, apportant une touche gourmande et contemporaine à ce classique du patrimoine culinaire français. Cette recette met en avant la texture aérienne des Lire la suite

















































