Gratin de chou-fleur et fromage

Le gratin de chou-fleur et fromage est un classique de la cuisine familiale française, apprécié pour sa texture fondante et sa croûte dorée. Ce plat, à la fois réconfortant et équilibré, met en valeur la douceur du chou-fleur associée à la richesse du fromage fondu. Traditionnellement servi en accompagnement ou Lire la suite

Gratin de lentilles corail et tomates séchées

Ce gratin de lentilles corail et tomates séchées allie la douceur des légumineuses à la puissance aromatique des tomates séchées, pour un plat végétarien complet, savoureux et rassasiant. Originaire d’une cuisine moderne inspirée des traditions méditerranéennes, il met en valeur la richesse nutritionnelle des lentilles corail (protéines, fibres, minéraux) et Lire la suite

Gratin de chou-fleur au micro-ondes

Le gratin de chou-fleur au micro-ondes est une version rapide et accessible d’un grand classique familial. Cette recette permet d’obtenir un gratin fondant et savoureux, sans four traditionnel, en optimisant la cuisson pour préserver la texture du chou-fleur et la gourmandise de la sauce. Originaire de la cuisine ménagère française, Lire la suite