Chips de courgettes à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50 g de chapelure (de préférence complète ou panko pour plus de croustillant)
• 30 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines d’environ 2 à 3 mm d’épaisseur. Utilisez une mandoline pour une épaisseur uniforme, ce qui garantit une cuisson homogène.
2. Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
3. Badigeonnez légèrement les rondelles de courgettes avec l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Ensuite, trempez chaque rondelle dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
4. Disposez les rondelles de courgettes en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
5. Servez immédiatement pour profiter de leur croustillant, accompagnées d’une sauce légère au yaourt ou d’une sauce tomate maison.