Ribs de porc tendres et savoureux à l’air fryer Ninja

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 1 kg de ribs de porc
• 2 cuillères à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100 ml de sauce barbecue (optionnel, pour le glaçage)

Instructions

1. Retirez la membrane située à l’arrière des ribs pour une meilleure tendreté. Rincez les ribs sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
2. Dans un bol, mélangez le paprika fumé, le sucre brun, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive pour former une pâte.
3. Frottez généreusement le mélange d’épices sur les deux côtés des ribs. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que les saveurs imprègnent la viande.
4. Préchauffez votre air fryer Ninja à 180°C pendant 5 minutes.
5. Placez les ribs dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes, en retournant les ribs à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6. Si vous souhaitez un glaçage, badigeonnez les ribs de sauce barbecue et faites cuire 5 minutes supplémentaires à 200°C pour caraméliser la sauce.
7. Sortez les ribs de l’air fryer et laissez-les reposer 5 minutes avant de les découper. Servez avec des accompagnements comme une salade coleslaw ou des frites maison.