Découvrez une recette simple et savoureuse de betteraves rôties à l’air fryer. Cette méthode rapide et saine permet de conserver toutes les saveurs et les bienfaits nutritionnels des betteraves, tout en leur donnant une texture tendre et légèrement caramélisée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 betteraves moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de thym séché (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)
Instructions
- Lavez soigneusement les betteraves pour enlever toute trace de terre. Épluchez-les à l’aide d’un économe ou d’un couteau. Coupez-les en quartiers ou en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les betteraves avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym séché si vous l’utilisez. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
- Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes pour garantir une cuisson homogène.
- Disposez les betteraves dans le panier de l’air fryer en une seule couche pour permettre une bonne circulation de l’air. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Une fois les betteraves cuites, vous pouvez les arroser d’un filet de vinaigre balsamique pour une touche acidulée et sucrée. Servez chaud ou à température ambiante.
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