Découvrez une recette simple, rapide et saine de chou-fleur rôti à l’air fryer. Ce plat est croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur et regorge de saveurs grâce à un mélange d’épices savamment dosé. Parfait pour un accompagnement ou un en-cas léger.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture, optionnel)
Instructions
- Lavez le chou-fleur et séchez-le soigneusement. Coupez-le en petits bouquets de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, le curcuma, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les bouquets de chou-fleur et mélangez bien pour les enrober uniformément.
- Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 3 minutes pour garantir une cuisson optimale.
- Disposez les bouquets de chou-fleur en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 200°C pendant 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Transférez le chou-fleur rôti dans un plat de service. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de persil frais haché si désiré. Servez immédiatement pour profiter de sa texture croustillante.
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