Chou-fleur rôti à l’origan

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Le chou-fleur rôti à l’origan est une recette simple et savoureuse qui met en valeur la douceur naturelle du chou-fleur avec une touche d’herbes aromatiques. Parfait en accompagnement ou en plat principal végétarien, ce plat est à la fois gourmand et diététique.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 1 chou-fleur moyen
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Lavez le chou-fleur et coupez-le en petits bouquets.
  3. Dans un grand bol, mélangez les bouquets de chou-fleur avec l’huile d’olive, l’origan, le sel, le poivre et l’ail émincé.
  4. Étalez les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
  5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et tendre, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  6. À la sortie du four, arrosez éventuellement de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
  7. Servez chaud en accompagnement ou en plat principal végétarien.

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