Pintade à l’air fryer

Recette délicieuse de pintade cuite à l’air fryer, offrant une viande tendre et une peau bien croustillante.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 0 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pintade entière (environ 1,5 kg)
  • 4 gousses d’ail
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre air fryer à 180°C.
  2. Assaisonnez la pintade avec du sel et du poivre à l’intérieur et à l’extérieur.
  3. Placez les gousses d’ail et la branche de romarin à l’intérieur de la cavité de la pintade.
  4. Badigeonnez la pintade avec de l’huile d’olive pour aider la peau à dorer.
  5. Placez la pintade dans le panier de l’air fryer, poitrine vers le haut.
  6. Faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 74°C.
  7. À mi-cuisson, retournez la pintade pour une cuisson uniforme.
  8. Laissez la pintade reposer pendant 10 minutes avant de la découper.

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