Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 pintade entière (environ 1,5 kg)
- 4 gousses d’ail
- 1 branche de romarin frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre air fryer à 180°C.
- Assaisonnez la pintade avec du sel et du poivre à l’intérieur et à l’extérieur.
- Placez les gousses d’ail et la branche de romarin à l’intérieur de la cavité de la pintade.
- Badigeonnez la pintade avec de l’huile d’olive pour aider la peau à dorer.
- Placez la pintade dans le panier de l’air fryer, poitrine vers le haut.
- Faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 74°C.
- À mi-cuisson, retournez la pintade pour une cuisson uniforme.
- Laissez la pintade reposer pendant 10 minutes avant de la découper.
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