Courgettes au pesto à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 3 courgettes moyennes
• 3 cuillères à soupe de pesto (maison ou du commerce)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 30 g de parmesan râpé
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration (optionnel)

Instructions

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Si vous préférez, vous pouvez également les couper en bâtonnets.
2. Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
3. Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes. Disposez les courgettes en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites cuire pendant 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
4. Une fois les courgettes cuites, transférez-les dans un bol. Ajoutez le pesto et mélangez délicatement pour bien enrober les courgettes. Saupoudrez de parmesan râpé.
5. Disposez les courgettes au pesto dans un plat de service. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais si désiré. Servez immédiatement pour profiter de leur texture et de leur saveur optimales.