Découvrez une recette simple et savoureuse de patates douces épicées préparées à l’air fryer. Cette méthode de cuisson rapide et saine permet de conserver les bienfaits nutritionnels des patates douces tout en leur donnant une texture croustillante et un goût épicé irrésistible. Parfait pour un accompagnement ou un en-cas gourmand.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 2 grosses patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (ajuster selon vos goûts)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (optionnel, pour la garniture)
Instructions
- Lavez et épluchez les patates douces. Coupez-les en bâtonnets ou en cubes de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, le piment de Cayenne, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de patates douces et mélangez bien pour les enrober uniformément de l’assaisonnement.
- Préchauffez votre air fryer à 200°C (390°F) pendant 5 minutes.
- Disposez les morceaux de patates douces en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Sortez les patates douces de l’air fryer et saupoudrez-les de persil frais haché si désiré. Servez immédiatement en accompagnement ou en collation.
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