Tomates cerises confites à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à café de sucre (optionnel, pour accentuer la caramélisation)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de thym séché
• 1 gousse d’ail finement hachée (optionnel)

Instructions

1. Lavez soigneusement les tomates cerises et séchez-les avec un torchon propre. Coupez-les en deux si vous souhaitez une cuisson plus rapide et une texture plus confite.
2. Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises avec l’huile d’olive, le sucre, le sel, le poivre, les herbes de Provence et l’ail haché si utilisé. Assurez-vous que chaque tomate est bien enrobée.
3. Préchauffez votre air fryer à 160°C pendant 3 minutes pour garantir une cuisson homogène.
4. Disposez les tomates cerises assaisonnées dans le panier de l’air fryer en une seule couche. Faites cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une caramélisation uniforme.
5. Une fois les tomates cerises confites, sortez-les de l’air fryer et laissez-les refroidir légèrement. Servez-les chaudes ou à température ambiante en accompagnement, sur des tartines ou dans une salade.