Gâteau aux noix à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 150 g de cerneaux de noix
• 100 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

1. Hachez grossièrement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur. Réservez-en une petite poignée pour la décoration si vous le souhaitez.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille (si utilisé) au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les noix hachées à la pâte en mélangeant délicatement pour bien les répartir.
5. Graissez un moule compatible avec votre air fryer ou utilisez un moule en silicone. Versez-y la pâte et lissez la surface avec une spatule.
6. Préchauffez votre air fryer à 160°C (320°F) pendant 5 minutes. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
7. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Décorez avec les noix réservées et servez.