Découvrez une recette simple et savoureuse de gâteau au spéculoos, spécialement adaptée pour une cuisson à l’air fryer. Ce dessert gourmand allie la douceur des spéculoos à une texture moelleuse, tout en étant rapide à préparer grâce à l’air fryer. Idéal pour les amateurs de pâtisserie et les adeptes de cuisine moderne.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 150 g de spéculoos
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Réduisez les spéculoos en poudre fine à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac hermétique avec un rouleau à pâtisserie.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre de spéculoos, la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule compatible avec votre air fryer, préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire à 160°C pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
- Sortez le gâteau de l’air fryer et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
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