Aubergines grillées à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 2 aubergines moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
• 1 gousse d’ail hachée (optionnel)
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché pour la garniture

Instructions

1. Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Si vous préférez, vous pouvez également les couper en bâtonnets ou en cubes.
2. Dans un grand bol, mélangez les rondelles d’aubergines avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika fumé et l’ail haché si vous l’utilisez. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
3. Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes pour garantir une cuisson uniforme.
4. Disposez les rondelles d’aubergines en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées des deux côtés.
5. Une fois les aubergines cuites, saupoudrez-les de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. Servez immédiatement en accompagnement ou en plat principal avec une sauce au yaourt ou une salade.