Découvrez ce délicieux gâteau au pavot, moelleux et légèrement citronné, cuit à la perfection dans un air fryer. Une recette simple, rapide et saine qui met en valeur les graines de pavot et leur texture unique. Idéal pour un dessert ou une collation gourmande.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 150 g de farine tout usage
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 citron (zeste et jus)
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, les graines de pavot et la pincée de sel. Cela garantit une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec l’huile végétale, le lait, le zeste et le jus de citron. Assurez-vous que le mélange est bien homogène.
- Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Graissez légèrement un moule compatible avec votre air fryer ou utilisez un moule en silicone. Versez-y la pâte.
- Préchauffez votre air fryer à 160°C (320°F) pendant 3 minutes. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
- Sortez le gâteau de l’air fryer et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
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