Découvrez une version légère et savoureuse de la tarte au fromage blanc, cuite à l’air fryer pour une texture parfaite et une cuisson rapide. Cette recette allie gourmandise et simplicité, tout en étant plus saine grâce à une cuisson sans excès de matières grasses.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 parts
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 500 g de fromage blanc 0% ou 20% de matière grasse
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de maïzena
- Le zeste d’un citron (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Étalez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte compatible avec votre air fryer. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, le zeste de citron (si utilisé) et la pincée de sel. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
- Versez l’appareil au fromage blanc sur la pâte brisée, en veillant à bien répartir la préparation de manière uniforme.
- Préchauffez votre air fryer à 160°C (320°F) pendant 5 minutes. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
- Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir à température ambiante avant de la démouler. Placez-la ensuite au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle soit bien fraîche au moment de servir.
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