Découvrez une version légère et savoureuse du gâteau au citron, préparée à l’aide d’un air fryer. Ce dessert est moelleux, parfumé et rapide à réaliser, tout en étant plus sain grâce à une cuisson réduite en matières grasses.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 80 ml de lait
- 60 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
- Le zeste et le jus de 2 citrons non traités
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Cela garantit une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, l’huile, le zeste et le jus des citrons. Assurez-vous que le mélange est bien homogène pour une texture parfaite.
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant délicatement avec une spatule ou un fouet. Évitez de trop travailler la pâte pour conserver le moelleux du gâteau.
- Graissez légèrement un moule compatible avec votre air fryer (environ 15 cm de diamètre) ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
- Versez la pâte dans le moule et placez-le dans l’air fryer. Réglez la température à 160°C et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace si désiré.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
0 commentaire