Ce gâteau aux noix à l’air fryer est une recette simple, rapide et savoureuse. Parfait pour les amateurs de desserts moelleux et gourmands, il est également plus léger grâce à la cuisson dans l’air fryer, qui réduit l’utilisation de matières grasses. Une recette idéale pour un goûter ou un dessert réconfortant.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 150 g de cerneaux de noix
- 100 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Hachez grossièrement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur. Réservez-en une petite poignée pour la décoration si vous le souhaitez.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille (si utilisé) au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les noix hachées à la pâte en mélangeant délicatement pour bien les répartir.
- Graissez un moule compatible avec votre air fryer ou utilisez un moule en silicone. Versez-y la pâte et lissez la surface avec une spatule.
- Préchauffez votre air fryer à 160°C (320°F) pendant 5 minutes. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Décorez avec les noix réservées et servez.
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