Découvrez une recette simple, saine et savoureuse de fenouil au citron préparé à l’air fryer. Ce plat léger et parfumé met en valeur la douceur naturelle du fenouil, rehaussée par l’acidité du citron. Idéal pour accompagner vos plats principaux ou comme entrée légère.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 2 bulbes de fenouil
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de thym séché ou frais
- 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)
Instructions
- Lavez les bulbes de fenouil sous l’eau froide. Retirez les tiges et les feuilles extérieures si elles sont abîmées. Coupez les bulbes en quartiers ou en tranches épaisses selon votre préférence.
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de fenouil avec l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre, le thym et le piment d’Espelette si vous l’utilisez. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
- Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes pour garantir une cuisson uniforme.
- Disposez les morceaux de fenouil dans le panier de l’air fryer en une seule couche pour une cuisson homogène. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour que les morceaux dorent uniformément.
- Une fois le fenouil bien doré et tendre, servez-le immédiatement. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive ou un peu de jus de citron supplémentaire avant de servir.
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