Carottes glacées à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de carottes (de préférence jeunes et fines)
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de thym frais ou séché (optionnel)
• 1 cuillère à café de jus de citron (optionnel, pour équilibrer les saveurs)

Instructions

1. Lavez et épluchez les carottes. Si elles sont trop épaisses, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour une cuisson uniforme.
2. Dans un bol, mélangez le miel (ou le sirop d’érable), l’huile d’olive, le beurre fondu, le sel, le poivre et le thym (si utilisé). Ajoutez le jus de citron pour une touche d’acidité, si désiré.
3. Placez les carottes dans un grand saladier. Versez le mélange de glaçage sur les carottes et mélangez bien pour les enrober uniformément.
4. Préchauffez votre air fryer à 180°C (350°F) pendant 3 minutes. Disposez les carottes en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une caramélisation homogène.
5. Une fois les carottes tendres et légèrement caramélisées, retirez-les de l’air fryer. Servez immédiatement en accompagnement ou en plat principal léger.