Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heures 0 minutes
Temps total : 1 heures 15 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 rôti de porc (environ 1 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 300 ml de bouillon de légumes
Instructions
- Préchauffer l’Air Fryer à 180°C (350°F).
- Frotter le rôti avec l’huile d’olive, puis avec l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre, assurant un assaisonnement uniforme.
- Placer le rôti dans le panier de l’Air Fryer.
- Cuire le rôti pendant 15 minutes à 180°C, puis réduire la température à 160°C (320°F) et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F).
- Pendant la cuisson, arroser le rôti avec un peu de bouillon de légumes à plusieurs reprises pour le garder juteux.
- Une fois cuit, retirer le rôti de l’Air Fryer et le laisser reposer pendant 10 minutes avant de découper.
- Servir le rôti tranché avec le jus de cuisson et les accompagnements de votre choix.
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