Pain de millet

Informations sur la recette

Temps de préparation : 2

Temps de cuisson : 1 heures

Temps total : 1 heures 2

Pour : 1 pain

Ingrédients

• 300g de farine de millet
• 200g de farine de riz
• 1 sachet de levure de boulanger sèche
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe de sucre
• 400 ml d’eau tiède

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mélanger les farines, le sel, le sucre et la levure dans un grand bol.
3. Ajouter l’eau tiède et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Couvrir le bol d’un linge propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
5. Verser la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.
6. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
7. Laisser refroidir avant de démouler et servir.