Flan Pâtissier Monsieur Cuisine

Le Flan Pâtissier est un grand classique de la pâtisserie française, à la fois gourmand et réconfortant. Cette version adaptée pour le robot Monsieur Cuisine promet une recette simplifiée mais tout aussi délicieuse, faisant honneur à la tradition. La douceur de sa texture onctueuse et sa croûte légèrement caramélisée font de ce flan un dessert indémodable, parfait pour finir le repas sur une note sucrée et généreuse. Un savoureux mélange de simplicité et de goût qui saura séduire petits et grands.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total : 55 minutes

Pour : 8 portions

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 litre de lait entier
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Dans le bol du robot Monsieur Cuisine, verser le lait, les sucres, la fécule de maïs et les œufs. Ajouter une pincée de sel.
  4. Fixer le fouet sur les lames du robot. Programmer 25 minutes à 90°C sur la vitesse 3.
  5. À la fin du programme, verser la préparation sur la pâte brisée.
  6. Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et le flan bien pris.
  7. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
  8. Mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

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