Sauce Alfredo façon Monsieur Cuisine

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 500 ml de crème liquide entière
• 100 g de beurre
• 2 gousses d’ail pelées
• 150 g de parmesan râpé
• Sel et poivre au goût
• Noix de muscade râpée (optionnel)

Instructions

1. Mettez l’ail dans le bol du Monsieur Cuisine et hachez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
2. Ajoutez le beurre et faites revenir pendant 3 minutes, à 120°C à la vitesse 1.
3. Incorporez la crème liquide, du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée si désiré. Programmez 15 minutes, à 90°C à la vitesse 1.
4. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez pendant 2 minutes à la vitesse 2 jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène.
5. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud avec vos pâtes préférées.