Pâte à crêpes Monsieur Cuisine

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 15 crêpes

Ingrédients

• 250g de farine de blé
• 500ml de lait entier
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
• 50g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de rhum ou d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions

1. Mettre la farine, le sucre et le sel dans le bol du Monsieur Cuisine.
2. Ajouter les œufs et mélanger pendant 30 secondes à vitesse 4.
3. Verser progressivement le lait tout en mélangeant à vitesse 5 pendant 1 minute.
4. Ajouter le beurre fondu et, si désiré, le rhum ou l’extrait de vanille, puis mixer à nouveau pendant 30 secondes.
5. Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
6. Chauffer une crêpière ou une poêle antiadhésive à feu moyen.
7. Verser une petite louche de pâte et répartir sur toute la surface de la crêpière.
8. Cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
9. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte, en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpe si nécessaire.