Tzatziki Monsieur Cuisine

par

Le tzatziki est une savoureuse sauce d’origine grecque, réputée pour sa fraîcheur et idéale à servir comme entrée ou accompagnement. Cette version pour Monsieur Cuisine est simple, rapide et conserve toute la richesse des saveurs des ingrédients traditionnels. Elle allie la douceur du yaourt grec avec le croquant du concombre et le piquant de l’ail, rehaussés par la fraîcheur de l’aneth. Ce mélange de textures et de saveurs crée une recette diététique et rafraîchissante, parfaite pour les soirées d’été ou comme dip pour des crudités ou des plats épicés.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 1 concombre moyen
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 500 g de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
  • Poivre noir fraîchement moulu (au goût)

Instructions

  1. Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Râpez-le grossièrement, saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
  2. Pressez le concombre râpé pour éliminer l’excédent d’eau. Placez-le dans le bol du Monsieur Cuisine.
  3. Ajoutez les gousses d’ail pelées, le vinaigre de vin et l’huile d’olive dans le bol. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
  4. Incorporez le yaourt grec et l’aneth. Mélangez avec la spatule ou utilisez la fonction reverse du robot pour mélanger délicatement sans écraser les morceaux de concombre.
  5. Assaisonnez avec du poivre noir selon votre goût. Mélangez à nouveau.
  6. Transférez le tzatziki dans un bol de service. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  7. Garnissez de quelques brins d’aneth frais avant de servir et accompagnez de pain pita ou de légumes crus pour un apéritif typiquement grec.

Les internautes ont aussi aimé:

Gyro grec Gaspacho de concombre au Monsieur Cuisine Salade grecque aux pois chiches Default ThumbnailBarres céréalières au yaourt grec et myrtilles Shawarma moyen-oriental Mijoté de pois chiches végétarien Lasagnes à la grecque avec feta et épinards Poke bowl au riz vinaigré Poke bowl au tartare de saumon Burritos au tofu et poivrons Asinan Jakarta Poke bowl au bœuf mariné

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *