Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Temps total : 2 heures 15 minutes
Pour : 1 Pain
Ingrédients
- 500g de farine de sarrasin
- 10g de sel
- 5g de levure boulangère sèche
- 350ml d’eau tiède
Instructions
- Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez la levure à l’eau tiède, remuez et laissez reposer 5 minutes.
- Incorporez l’eau avec la levure dans le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever la pâte pendant 90 minutes à température ambiante.
- Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et formez votre pain.
- Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
- Laissez refroidir sur une grille avant de découper.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire