Betteraves au vinaigre balsamique à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 betteraves moyennes, pelées et coupées en quartiers
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel (optionnel, pour une touche sucrée)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture, optionnel)

Instructions

1. Commencez par peler les betteraves et les couper en quartiers de taille uniforme pour une cuisson homogène.
2. Dans un grand bol, mélangez les betteraves avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel (si utilisé), le sel et le poivre. Assurez-vous que les betteraves soient bien enrobées de la marinade.
3. Préchauffez votre air fryer à 180°C (350°F) pendant 3 à 5 minutes.
4. Disposez les betteraves dans le panier de l’air fryer en une seule couche. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
5. Une fois les betteraves tendres et légèrement caramélisées, retirez-les de l’air fryer. Garnissez-les de persil frais haché avant de servir, si désiré.