Une recette simple et gourmande qui associe le caractère du maroilles à la douceur du miel, le tout sur une tranche de pain croustillant. Idéal pour un apéritif ou un repas rapide, cette tartine met en valeur les saveurs du terroir du nord de la France.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 tartines
Ingrédients
- 2 tranches de pain de campagne (ou pain au levain)
- 100 g de maroilles
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (optionnel)
- Quelques feuilles de thym frais (ou une pincée de thym séché)
- Poivre noir moulu (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante). Coupez le maroilles en tranches fines. Si vous utilisez de la crème fraîche, étalez une fine couche sur chaque tranche de pain pour apporter une texture encore plus fondante.
- Disposez les tranches de maroilles sur le pain en couvrant bien toute la surface. Ajoutez un filet de miel sur chaque tartine, en veillant à ne pas trop en mettre pour ne pas masquer le goût du fromage.
- Placez les tartines sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- Sortez les tartines du four et parsemez-les de thym frais ou séché. Ajoutez un tour de moulin à poivre pour relever les saveurs. Servez immédiatement, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré.
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