Une recette simple et élégante de tartine au fromage de chèvre et figues fraîches, parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Cette association sucrée-salée met en valeur la douceur des figues et le caractère du fromage de chèvre, le tout sur une base croustillante de pain grillé.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne ou pain complet
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 4 figues fraîches
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 poignée de noix concassées (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de roquette (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez les figues délicatement sous l’eau froide et séchez-les avec un torchon propre. Coupez-les en fines tranches. Concassez les noix si vous les utilisez.
- Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pour les rendre croustillantes.
- Étalez une couche généreuse de fromage de chèvre frais sur chaque tranche de pain grillé. Disposez les tranches de figues par-dessus.
- Arrosez chaque tartine d’un filet de miel. Parsemez de noix concassées pour une touche croquante. Ajoutez quelques feuilles de roquette si désiré.
- Ajoutez une pincée de sel et un tour de moulin à poivre sur chaque tartine. Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant et les garnitures fraîches.
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