Tartine gourmande au fromage bleu et noix

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 2 tartines

Ingrédients

• 2 tranches de pain de campagne
• 80 g de fromage bleu (Roquefort, Bleu d’Auvergne ou Gorgonzola)
• 6 à 8 cerneaux de noix
• 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
• Quelques feuilles de roquette (pour la décoration)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Sortez le fromage bleu du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante. Concassez légèrement les cerneaux de noix pour obtenir des morceaux plus petits.
2. Faites griller les tranches de pain de campagne dans un grille-pain ou sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3. Étalez généreusement le fromage bleu sur les tranches de pain grillé. Parsemez les morceaux de noix sur le dessus.
4. Arrosez chaque tartine d’un filet de miel pour une touche sucrée (optionnel) et d’un filet d’huile d’olive. Poivrez légèrement selon votre goût.
5. Ajoutez quelques feuilles de roquette sur chaque tartine pour une touche de fraîcheur. Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain chaud et les ingrédients frais.