Une tartine gourmande et équilibrée, combinant le croquant du pain aux fruits secs, la douceur de la poire et le caractère du fromage bleu. Parfaite pour un apéritif raffiné ou un déjeuner léger, cette recette met en valeur des saveurs contrastées et des textures variées.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain aux fruits secs (noix, raisins, figues, etc.)
- 100 g de fromage bleu (Roquefort, Gorgonzola ou Stilton)
- 1 poire mûre mais ferme
- 1 poignée de noix ou de noisettes concassées
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Quelques feuilles de roquette (facultatif)
Instructions
- Lavez la poire, coupez-la en deux, retirez le cœur et tranchez-la finement. Concassez les noix ou noisettes si elles ne le sont pas déjà.
- Disposez les tranches de pain aux fruits secs sur une planche ou une assiette. Tartinez généreusement chaque tranche avec le fromage bleu, en l’étalant uniformément.
- Disposez les tranches de poire sur le fromage bleu, en les superposant légèrement pour une présentation harmonieuse.
- Parsemez les noix ou noisettes concassées sur les tartines, puis arrosez d’un filet de miel pour une touche sucrée.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une note de fraîcheur, si désiré. Servez immédiatement pour profiter de la texture croquante du pain et de la fraîcheur des ingrédients.
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