Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 100 g de roquefort
- 2 poires mûres mais fermes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques noix concassées (optionnel)
- Quelques feuilles de roquette (optionnel)
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les tranches de poires et faites-les revenir 2 à 3 minutes de chaque côté. Ajoutez le miel et laissez caraméliser légèrement. Réservez.
- Faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Étalez généreusement le roquefort sur chaque tranche de pain grillé. Disposez les tranches de poires caramélisées par-dessus.
- Parsemez de noix concassées pour un croquant supplémentaire. Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur, si désiré. Poivrez légèrement.
- Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain chaud et croustillant, le fromage fondant et les poires sucrées.
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