Une recette simple et rapide pour préparer des tartines de pain grillé garnies de tomates séchées, de basilic frais et d’une touche d’huile d’olive. Idéale pour un apéritif, un brunch ou une entrée légère, cette recette met en valeur des saveurs méditerranéennes authentiques.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne ou pain complet
- 8 tomates séchées à l’huile, égouttées
- 8 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- Sel, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux si elles sont trop grandes. Lavez et séchez les feuilles de basilic. Pelez la gousse d’ail et coupez-la en deux.
- Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Frottez chaque tranche de pain grillé avec la gousse d’ail coupée pour imprégner le pain de son arôme.
- Disposez les morceaux de tomates séchées sur chaque tranche de pain. Ajoutez une feuille de basilic frais sur le dessus.
- Arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive. Salez légèrement et poivrez selon votre goût. Servez immédiatement.
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