Découvrez une sauce au fromage frais et ail simple et rapide à préparer. Parfaite pour accompagner des crudités, des grillades ou des plats de légumes, cette recette allie onctuosité et saveurs subtiles. Inspirée des traditions méditerranéennes, elle est idéale pour une cuisine saine et gourmande.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 200 g de fromage frais nature (type cream cheese ou fromage blanc)
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil frais haché (facultatif)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Épluchez la gousse d’ail et hachez-la finement. Si vous préférez une saveur plus douce, vous pouvez râper l’ail ou le presser à l’aide d’un presse-ail.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’ail haché, l’huile d’olive et le jus de citron. Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Incorporez la ciboulette ou le persil haché si vous souhaitez une touche herbacée.
- Transférez la sauce dans un petit bol de service. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer davantage.
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