Découvrez une recette authentique de fondue au maroilles, un plat typique du Nord de la France. Crémeuse et savoureuse, cette fondue est idéale pour les amateurs de fromage et se prépare en toute simplicité. Parfaite pour un repas convivial, elle s’accompagne de pain, de légumes ou de pommes de terre.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de maroilles (sans croûte)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de bière blonde (optionnel, pour une touche régionale)
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Poivre noir moulu, au goût
- Pain de campagne ou légumes crus pour accompagner
Instructions
- Retirez la croûte du maroilles et coupez-le en petits morceaux pour faciliter la fonte. Épluchez la gousse d’ail et frottez-en l’intérieur du caquelon ou de la casserole.
- Dans une casserole à feu doux, versez la crème fraîche et ajoutez les morceaux de maroilles. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter que le fromage n’accroche.
- Une fois le fromage fondu et la préparation homogène, ajoutez la bière blonde (si utilisée) en filet tout en mélangeant. Incorporez une pincée de noix de muscade et poivrez selon votre goût.
- Transférez la fondue dans un caquelon à fondue ou servez directement dans la casserole. Accompagnez de morceaux de pain de campagne, de légumes crus (carottes, céleri, chou-fleur) ou de pommes de terre vapeur.
- Plongez les morceaux d’accompagnement dans la fondue chaude et savourez immédiatement. Maintenez la fondue au chaud à feu doux si nécessaire.
Vous aimerez aussi
- tarte au maroilles et poireaux facile à préparer
- poivrons farcis au maroilles et légumes
- crêpes salées fourrées au maroilles et épinards
- tartine de pain au maroilles et miel
- gratin de courgettes au maroilles facile et gourmand
- dip au maroilles et aux noix facile à préparer
- quiche au maroilles et lardons facile à préparer
- tartine au maroilles grillé et pain rustique
- omelette au maroilles et aux fines herbes
- pommes de terre au four au maroilles fondant
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire