Une recette simple et authentique de tartine de pain de campagne garnie de pâté de campagne et de cornichons croquants. Idéale pour un apéritif rustique ou un repas rapide, cette préparation met en valeur des saveurs traditionnelles françaises.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne (environ 1 cm d’épaisseur)
- 120 g de pâté de campagne (de bonne qualité, idéalement artisanal)
- 8 cornichons au vinaigre
- 1 cuillère à soupe de beurre doux (optionnel, pour une texture plus fondante)
- Quelques feuilles de persil frais (pour la décoration, optionnel)
Instructions
- Sortez le pâté de campagne du réfrigérateur 10 minutes avant de commencer pour qu’il soit à température ambiante. Coupez les cornichons en fines rondelles ou en bâtonnets selon votre préférence.
- Si vous le souhaitez, toastez légèrement les tranches de pain de campagne pour leur donner une texture croustillante. Vous pouvez également les laisser nature pour une version plus moelleuse.
- Étalez une fine couche de beurre sur chaque tranche de pain (optionnel). Répartissez ensuite généreusement le pâté de campagne sur le pain, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Disposez les rondelles ou bâtonnets de cornichons sur le pâté de campagne. Vous pouvez les aligner ou les répartir de manière plus aléatoire selon votre goût.
- Ajoutez quelques feuilles de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement pour profiter de la texture et des saveurs optimales.
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