Découvrez une recette simple et savoureuse de tartare de saumon fumé et avocat. Ce plat frais et équilibré est parfait en entrée ou en plat léger. L’association du saumon fumé, de l’avocat crémeux et des herbes fraîches offre une explosion de saveurs en bouche. Idéal pour les amateurs de cuisine saine et rapide.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 2 avocats mûrs
- 1 échalote
- 1 citron vert (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
- Sel, au goût
- Poivre noir moulu, au goût
Instructions
- Coupez le saumon fumé en petits dés réguliers. Pelez les avocats, retirez le noyau et coupez la chair en petits cubes. Émincez finement l’échalote.
- Dans un saladier, mélangez délicatement les dés de saumon fumé, les cubes d’avocat et l’échalote émincée. Ajoutez le jus et le zeste du citron vert, l’huile d’olive, la ciboulette et l’aneth. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre noir moulu.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de citron, de sel ou de poivre selon vos préférences.
- Utilisez un emporte-pièce pour dresser le tartare dans des assiettes individuelles, ou servez-le simplement dans des verrines. Décorez avec quelques brins d’aneth ou de ciboulette. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Vous aimerez aussi
- tartare de saumon frais à l’avocat
- poivrons farcis au saumon fumé et fromage frais
- rillettes de saumon maison à l’aneth
- tarte au saumon fumé et à l’aneth facile
- saumon fumé maison aux herbes fraîches et à l’aneth
- spaghetti à la crème au saumon fumé
- sauté de saumon à l’aneth facile et rapide
- mousse de saumon à l’aneth facile et rapide
- tartare de saumon frais à l’aneth et citron
- bruschetta au saumon fumé et fromage frais maison
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire