Mousse de saumon à l’aneth facile et rapide

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 200 g de saumon fumé
• 150 g de fromage frais (type cream cheese ou fromage blanc)
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1 pincée de sel (facultatif, selon le goût du saumon fumé)

Instructions

1. Coupez le saumon fumé en morceaux pour faciliter le mixage. Lavez et ciselez finement l’aneth frais.
2. Dans un mixeur, ajoutez le saumon fumé, le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron et l’aneth. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du poivre et, si nécessaire, une pincée de sel.
3. Transférez la mousse dans un bol ou des verrines individuelles. Couvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
4. Servez la mousse de saumon bien fraîche, accompagnée de tranches de pain grillé, de crackers ou de crudités. Décorez avec quelques brins d’aneth pour une touche élégante.